Anovaで低温真空調理– tag –

Anovaを使いはじめて5年、今度は真空パック機を買ってみました。低温真空調理にも食材の密封にも便利！

低温真空調理で焼豚をつくるレシピです。今回は豚肩肉の脂身をどうするかがポイントになりました。

大好評のAnovaシリーズ。しっとり仕上げた鶏胸肉に、にんにくやローズマリー、レモンの香りが食欲をそそります。食べごたえも十分！

人気シリーズ「Anova」の簡単レシピ。今回は、和牛ミスジのステーキです。ワインがすすみます。失敗なしで必ずおいしいミディアムレアの加減はAnovaならでは。

Anovaの簡単レシピシリーズが大好評です。今回は骨つきラム肉を完璧な焼き加減に仕上げて、玉ねぎとバターのソースで味わうレシピです。

慣れてくるとAnovaは本当に便利な調理器具です。誰でもおいしく仕上げることができ、失敗もなし。鶏胸肉のしっとりジューシーさはそのままに、野菜と中華風クリーミーソースを添えてみました。

Anovaで温泉卵をつくってみました。ベストな温泉卵にするために、20分と30分、2パターンで低温調理しました。さて、結果は？

鶏ハムは何度もつくったことがありましたが、今回Anovaで調理してみたら、驚くほどしっとりと仕上がりました。パサつきがまったくない鶏ハムのレシピを紹介します。

Anovaでつくるポークステーキのレシピです。ポークスコッチフィレ（Pork Scotch Fillet Steak）という部分を、ジューシーでしっとりした食感に仕上げる方法です。

Anovaでつくる極上やわらかステーキのレシピです。ビーフオイスターブレイド（Beef Oyster Blade Steak）という部分を（ミスジ）、ミディアムレアに仕上げる方法です。

Anovaでつくるサーモン料理のレシピです。今回は52度で45分間調理し、味つけはレモンとディルを使った洋風に仕上げてみました。

真空調理、奥が深い！　Anovaを買ってから、家庭で極上のステーキや魚料理が食べられるようになりました。Anovaの紹介記事です。