空気が乾燥している冬のゴールドコースト、干し野菜づくりにぴったりの時期です。干しておくだけの簡単保存食。使い方はいろいろあります。

慣れてくるとAnovaは本当に便利な調理器具です。誰でもおいしく仕上げることができ、失敗もなし。鶏胸肉をいつもの鶏ハム以外で食べたくなり、鶏胸肉のしっとりジューシーさはそのままに、野菜と中華風クリーミーソースを添えてみました。

ほんの短い期間にしか楽しめない紫蘇の実（穂紫蘇）。今回は佃煮にしてみました。

子どもと一緒に楽しめる簡単な手づくりお菓子、Milo Balls（ミロボール）の紹介です。がっつ〜んと甘いので、一つで大満足。

Anovaで温泉卵をつくってみました。ベストな温泉卵にするために、20分と30分、2パターンで低温調理しました。さて、結果は？

風味豊かでおいしいスパイス2種類を紹介しています。iHerbでのお気に入りです。

オーストラリアのスーパーマーケットではいろいろなフレーバーの紅茶キノコ・ドリンクが売っていることをヒントに、いちご味の紅茶きのこをつくってみました。簡単なのにおいしい！

キムチの素を3種類つくって、食べ比べてみました。はじめての自家製白菜キムチづくり、おもしろいです！

白菜キムチやお漬け物を仕込むときの下準備について紹介します。簡単ですが、ひと手間かけると仕上がりが違います。

鶏ハムは何度もつくったことがありましたが、今回Anovaで調理してみたら、驚くほどしっとりと仕上がりました。パサつきがまったくない鶏ハムのレシピを紹介します。

Anovaでつくるポークステーキのレシピです。ポークスコッチフィレ（Pork Scotch Fillet Steak）という部分を、ジューシーでしっとりした食感に仕上げる方法です。

体にいい食べ物って？　健康な体づくりに必要な食材って？　いろいろな情報があふれていますが、わたしはバランスだと考えるようになりました。