Lifestyle Notes

キッチン菜園を通して、いろいろなことが変わりました。毎日食べる野菜の量が増えたことはもちろん、もののムダ使いをしないこと、あるものを繰り返し使うことなど、あたりまえで小さなことかもしれませんが、あきらかにこれまでとは違う選択をするようになりました。その日その時することに目や心が向かうようにもなりました。

引き続きキッチン菜園の様子や水やりのポイントをお伝えしています。豆苗とカイワレ大根、ぐんぐん成長してきました。

日本でも種や土がよく売れているようですね。我が家のキッチン菜園でも、毎日フレッシュなスプラウトが収穫できています。今回は豆苗とカイワレ大根の育て方です。シリーズになります。

缶入りのひよこ豆より、断然おいしい! 発芽したひよこ豆は歯ごたえがよく、豆の味が濃いです。サンドイッチやサラダに使えるアルファルファも簡単に育ちます。

ステイホーム期間中、家庭内で楽しめる何かをはじめようということで、キッチン菜園とよぶのかな? スプラウト栽培をスタートしました。育てる楽しみ、観察のおもしろさ、それから食べる喜びなどがあり、我が家の習慣の一つになりました。まずは、スプラウト栽培の始め方を紹介します。簡単です!



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