庭仕事– tag –

植えるだけで、生姜がこんなに成長するなんて知りませんでした。新生姜とひね生姜が収穫できました。

 庭仕事にマメな夫が「ニラが大量に収穫できるけれど、どうする？」ときいてきました。我が家の庭の数カ所で、ぐんぐん成長しているニラ。 タイミングがあえば、遊びにきてくれたお友だちにおすそわけしますが、今回はその予定もなし。毎日ニラを使う...

スナップエンドウが大豊作！　スーパーで買うと高い野菜ですが、毎週食卓にあがります。甘くておいしいんですよね。

9歳の息子にカブを収穫してもらいました。Bunningsで買った種から育てた日本のカブ、“朝採り”が最高です。

アボカドの種の水耕栽培の成長記録です。室内用の観葉植物として楽しめます。

ごはんやおにぎりにぴったりな、ゆかり風赤紫蘇ふりかけの作り方です。手間のかからない簡単な方法です。

夏野菜のオクラ、収穫もおわりになりました。こんなに大きくなっても筋っぽくなく、毎朝のお味噌汁にぬか漬けに、重宝しました。

一年のうち、ほんのわずかな時期しか楽しめない穂紫蘇。収穫時期や塩漬けの方法を紹介しています。天ぷらにも最高。

毎日食べているアボカド、その種を水耕栽培してみることにしました。

紫蘇を収穫して紫蘇ジュースと紫蘇醤油をつくりました。鮮やかな色が美しく、香り豊かで、甘酸っぱさがたまらないジュースです。

庭で収穫した赤唐辛子がたまってきたら、熟成させてからタバスコ風ソースにしています。どんな料理にもあうので、酸味と辛みが好きな人におすすめです。

添加物いっさいなしの自家製パセリふりかけの紹介です。佃煮もふりかけも、つくってみたら意外と簡単ですよ。